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鸡肉粉（含鸡肉骨粉）
(企标 Q/WML 001-2009)
“美宝来”膨化鸡肉粉采用禽屠宰厂副产品，鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、网油、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损鸡架，去肉腿骨等并阶段性淘汰非病死鸡只。经蒸煮挤压后，控温灭菌、脱脂膨化而成。
本产品经加工分级后，含磷小于 3.0 以下的鸡肉粉，肉香味浓郁，颜色浅黄，膨化后，吸收率更高，含磷大于 3.0 的称鸡肉骨粉。
感观指标：
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产品项目 |
鸡肉粉 |
鸡肉骨粉 |
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色泽 |
浅黄色或棕黄色 |
黄色或浅棕褐色 |
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状态 |
粉状具流动性 |
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气味 |
具固有香味，浓郁 |
理化指标：
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产品项目 |
鸡肉粉 |
鸡肉骨粉（或按规定） |
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粗蛋白（ % ） |
60 |
50 |
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粗脂肪 （ % ) |
15 |
12 |
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水分 （ % ） |
10 |
10 |
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灰分（ % ） |
20 |
33 |
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钙（ % ） |
/ |
8 |
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磷（ % ） |
/ |
4 |
鸡肉粉氨基酸分析：
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检测项目 |
检验结果 |
检验项目 |
检验结果 |
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天门冬氨酸（ % ） |
5.88 |
异亮氨酸（ % ） |
2.58 |
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苏氨酸（ % ） |
2.72 |
亮氨酸（ % ） |
4.86 |
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丝氨酸（ % ） |
2.66 |
酪氨酸（ % ） |
2.09 |
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谷氨酸（ % ） |
10.36 |
苯丙氨酸（ % ） |
2.58 |
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甘氨酸（ % ） |
7.20 |
赖氨酸（ % ） |
4.34 |
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丙氨酸（ % ） |
4.65 |
NH 3 （ % ） |
/ |
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胱氨酸（ % ） |
0.86 |
组氨酸（ % ） |
1.45 |
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缬氨酸（ % ） |
0.07 |
精氨酸（ % ） |
5.34 |
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蛋氨酸（ % ） |
1.45 |
脯氨酸（ % ） |
4.86 |
鸡肉粉是美宝来公司科研人员新推出的高端、高质、高性价产品。
“美宝来”鸡肉粉，原材料新鲜，档次高（含有大量可食用成分）加工工艺独特，生产工序严谨。经武汉国家饲料检测中心测定，其赖氨酸 4.34 ，蛋氨酸 1.45 ， VBN ＜ 110% 。投放市场以来，深受各宠物饲料厂家，特种动物养殖厂家之好评。
鸡肉粉不可避免的含有极微量的羽毛成分。鸡肉粉可依相等重量取代鱼粉，在取代 80% 以上时，应添补赖氨酸和蛋氨酸。
 
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